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百香果 不仅只会做饮料,做成百香果软糖,酸甜好吃,小孩子最爱!

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百香果 不仅只会做饮料,做成百香果软糖,酸甜好吃,小孩子最爱!

发布日期:2019-02-22 作者: 点击:

现在人 们的生活条件越来越好了,而我们 在生活中能够吃到的水果种类也是越来越多了,相信有 很多的人也都是吃过百香果吧,有很多 的人在买了百香果,以后都 是会用百香果来泡水喝的,而且百 香果的营养价值也是非常的高的,但是如 果说经常喝百香果果茶的话,那么牙 齿也是会被酸倒的。其实百香果 不仅只会做饮料,做成百香果软糖,也是非 常的酸甜好吃的,而且是小孩子最爱!


我们都 知道百香果富含的维生素是非常的高的,经常食 用也能够提高人体的免疫力,但是如果天天喝的话,那么也是招架不住的,所以说 小编就想了一种方法,把百香 果做成软糖来吃,也是一 个不错的选择呢。不仅小 孩子非常的喜欢吃,大人在 尝过以后也都是会爱上这种味道的,那么接 下来我们就来看一看百香果软糖的详细做法吧。


首先我们准备食材:百香果汁,麦芽糖,冰糖柠檬汁,吉利丁片。


制作方法:首先我 们先准备适量的吉利丁片,然后把 吉利丁片放在水中泡软,注意要 放在冷水中泡软,可不要 用温水或者是热水来泡了,否则的 话是会把吉利丁片给完全给融化掉的。在泡吉利丁片的时候,我们可 以把准备好的百香果先用水给冲洗一遍,然后用 水果刀把百香果切成两半,在切好以后,我们把 百香果的果肉全部都给挖出来,再挖出 来以后我们准备一个小筛子,然后把 果汁给过滤一下,而且建 议百香果的果子最好按压几下,这样能 够使它里面的精华更好的挤出来。

百香果饮料

挤出来以后建议去250克的百 香果汁就可以了,而且要 注意是百香果汁250克并不是整个百香果250克,否则的 话做出来的可能就不成功了。在准备好了250克的百香果汁以后,我们再取5克左右的柠檬汁,然后把 百香果汁倒入一个小锅中,之后把 柠檬汁也给倒入锅中,然后用小火加热50度左右,注意温 度一定要控制在50度左右,否则的 话也是很难影响最后的凝固大道,温度升至50度左右就可以关火了,然后我 们把吉利丁片捞出空下水分之后,把吉利 丁片放入锅中进行搅拌,直到搅 拌到吉利丁片全部融化。


然后再准备一口锅,倒入剩 下的一半的百香果汁之后,放入适 量的麦芽糖和冰糖,然后也 用小火加热的温度升至差不多120度左右 的时候就可以关火了,然后把 百香果汁放在一旁放凉,等温度降到大约60度左右的时候,我们把 混合用吉利丁片的百香果汁倒在一起,然后搅拌均匀,等搅拌均匀之后,我们可 以准备一些自己喜欢的糖果模具,然后把 果汁倒入糖果模具之中,然后放 在冰箱中进行冷藏等定型之后就可以把糖果取出来脱模了。这样我 们的百香果汁软糖就做好了。吃起来 口感酸酸甜甜的,非常的好吃,而且自 己做的糖果更加的安全,卫生不 添加任何防腐剂。如果你也喜欢的话,那么就 赶紧来试一试吧。


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